「極熟玉葱」のこだわり

限界減農薬だから
安心・安全

誰もが安心して食べることができるよう、なるべく農薬を使わない栽培にこだわっています。

何年もかけての試行錯誤の末、農薬の使用量(化成肥料)を限界まで減らし、代わりに厳選した有機肥料を使用することで、安心・安全に自信を持っておいしい玉ねぎをお届けしています。

海のミネラルで辛味やえぐみを少なく

海のミネラル

辛味やえぐみを少なく

海のミネラルで辛味やえぐみを少なく

圃場にはもちろん、苗の段階から海のミネラル豊富な有機肥料を使用しています。

また、有機肥料海藻パワー100は全ての素材にあわじ島の物を使っており、特に玉ねぎや夏野菜はミネラルを豊富に与えて辛味やえぐみを少なく栽培しています。

甘さを育てる、昔ながらの玉ねぎ小屋

甘さを育てる、
昔ながらの
玉ねぎ小屋

甘さを育てる、昔ながらの玉ねぎ小屋

今でも昔ながらの玉ねぎ小屋での自然乾燥を取り入れての貯蔵により通常よりも日持ちが良く、玉ねぎの甘みがより増します。 上手く保存すれば数ヶ月間保存が出来ます。

この玉ねぎ小屋で乾燥させることにより、通常貯蔵よりもケルセチンが収穫時の1.5倍に増えるとか。ケルセチンはがん抑制や高血圧予防などに効果があり、甘みにも影響を与えるとされる物質です。

美味しさの基本は土づくりと苗づくり

美味しさの基本は
土づくり苗づくり

美味しさの基本は土づくりと苗づくり

食物とは口にするもの。だからこそ土作りから大切にして、
できるだけ化成肥料を減らし、その野菜本来の味を引き出せるように努力しています。堆肥も決まった物を食べた牛の堆肥しか使用していません。

また、有機肥料を使用し、化成肥料を従来の半分以下に。
これにより、丈夫な苗ができるのです。野菜の8割は苗で決まると言われるくらいに苗作りが大切です。

贈答品として喜ばれる、美味しい玉ねぎです

息子・娘家族への 手土産や、贈り物に

息子・娘家族への
手土産や、贈り物に

お世話になったあの人へ、 感謝の気持ちを込めて

お世話になったあの人へ、
感謝の気持ちを込めて

極熟玉葱のおいしい食べ方

とっても甘くて辛みが少ない、極熟玉葱。
たくさんのお客様に、いろんな食べ方で楽しんでいただいております。

たまねぎステーキ

肉厚で甘味たっぷり!

たまねぎステーキ

極熟玉葱は肉厚で玉ねぎステーキにもぴったり。 加熱するとさらに甘みが増しておいしいですよ。

スライスサラダ

辛みが少なく、シャキシャキ

スライスサラダ

苦味・辛味が少ない極熟玉ねぎは、生のサラダにもおすすめです。

たまねぎポトフ

じっくり煮込んで、とろとろに

たまねぎポトフ

まるごとじっくり煮込んでポトフにもどうぞ。 大玉の極熟玉葱は、柔らかく食べ応えも抜群です。

一度食べたら、また食べたい

極熟玉葱を一度召し上がったお客様から、
嬉しいお声をいただいております。

HopeWill 淡路島さんの野菜が、 1番おいしかったです!
玉ねぎを嫌いな子供が、 「おいしい!」と食べていました
いつ食べても、 裏切らない味ですね。
とっても甘くて、安心・安全。
贈答品として喜ばれる、淡路島の美味しい玉ねぎです。

贈答用玉ねぎ「極熟玉葱」

6個入3,000

贈答用玉ねぎ「極熟玉葱」

6個入3,000